（新春走基层）台商掘金大陆年夜饭市场 预制菜订单火爆

　　 中新网 合肥2月6日电(记者 赵强)接订单、发物流、补货源……台商、安徽福茗宴食品科技有限公司董事长魏盼盼在接受 中新网 记者采访时忙个不停，随着春节临近，其公司研发推出的两岸融合预制菜，线上线下订单火爆。

魏盼盼(右一)和丈夫王龙介绍预制菜。赵强 摄

　　魏盼盼出生于台湾嘉义市，曾在台湾从事汽车旅馆业，2016年以后，由于大陆游客的减少，加之从朋友口中得知，大陆有着不错的营商环境，她决定到大陆寻找发展机会。

　　2016年，魏盼盼“登陆”上海发展。其间，与安徽籍先生王龙相识、相爱，后因为疫情的原因，2020年他们便从上海来到安徽，并在安徽结婚生子。秉持着将台湾美食带给更多两岸同胞认识的初衷，两人决定在安徽省芜湖市繁昌区创业，研发两岸融合预制菜。

　　“我发现大陆预制菜潜力无穷，发展市场非常大，在安徽做佛跳墙的还比较少，我们觉得佛跳墙预制菜是一片蓝海。”魏盼盼笑称，她是第一个吃螃蟹的人，佛跳墙预制菜推出后大获成功。在此基础上，去年历经三个月的精心研发，她又推出新品“鲍鱼五华鸡”，两款产品目前主要客群在餐厅酒席，以及针对年夜饭的伴手礼，现在每天的订单量不断，今年营收冲击两千万元。

　　在魏盼盼看来，两岸是同宗同源，饮食文化大同小异。“我觉得做吃的，食材很重要，我们严选食材，并将台湾的一些预制菜技术和经验带到大陆，与安徽繁昌当地好的食材融合在一起，做出让两岸都能够接受的口味。今年，我们还将邀请台湾农业专家和饮食大厨参与到我们预制菜，把我们预制菜的品质和技术做到最优。”

魏盼盼(右一)和丈夫王龙展示预制菜。赵强 摄

　　为让更多的客户能够亲身体验到其预制菜的研发过程、品尝预制菜的口味，魏盼盼正在装修一个占地260平方米的预制菜体验馆。她说，如今，大陆的经济越来越好，大家对吃的东西更加有追求和讲究，所以针对大陆今年年夜饭，她专门加了一道菜——一个寓意团团圆圆的伴手礼预制菜，希望大家“过年吃鸡大吉大利”，吃的不仅健康，还有祝福。

　　“龙是我们中国的一个标志，我们在预制菜的礼盒上，添有龙纹的一个案底，然后黄色代表珍贵，我们就是希望送给最尊贵的客人，也把我们的中华文化希望带到全世界。”魏盼盼告诉记者，因为她在大陆发展得还不错，很多的台商都看到了当地政府对台胞的友好，不仅在生活上对她关心，在工作上也给予她更多的支持，所以今年也是吸引了很多的台商想要来繁昌这边发展。

　　魏盼盼坦言，她今年最大的心愿便是在安徽繁昌建立一个台湾食品科技产业园，希望两岸食品业者能够更好地合作，把两岸的饮食文化更多地融合在一起。

　　据安徽省人民政府台湾事务办公室统计，截至目前，安徽共有海峡两岸青年创业基地、台湾工业园等各类涉台园区19个，在安徽创业就业的台商、台青3000余人。(完)

【编辑:付子豪】