技术攻关,助大黄鱼重回百姓餐桌(讲述·弘扬科学家精神)

发布时间:2024-12-05 11:24:49 来源: sp20241205

刘家富(右)和科研人员在研究鱼苗。

  受访者供图

  人物小传

  刘家富,1940年生于福建连江县,福建宁德市水产技术推广站原站长、宁德市大黄鱼渔业协会首任会长。他长期扎根基层,带领团队攻克大黄鱼人工繁育养殖技术难题,使我国一度濒临枯竭的大黄鱼种质资源得到恢复,推动大黄鱼种群恢复和产业壮大。曾获“全国优秀共产党员”“最美科技工作者”等荣誉称号。

  福建宁德市,是闻名全国的大黄鱼之乡。入夜微光下,在宁德市霞浦县溪南镇,被捞起的大黄鱼活蹦乱跳。一位年过八旬的老人站在岸边,满心欣慰……

  他就是几十年专注大黄鱼人工繁育养殖技术研究的刘家富。从上世纪70年代濒临灭绝,到如今成为我国养殖规模最大的海水鱼类之一,在刘家富与许多基层科技人员的共同努力下,大黄鱼重新“游”回了百姓餐桌。

  从零开始,探索人工繁育

  1940年,刘家富出生在福建连江县的一个普通渔民家庭。对于“赶海”的辛苦,他从小就有深刻的感受。“要是能在家门口搞养殖就好了。”这个心愿,在少年刘家富的心里默默扎根。

  1964年,刘家富参加高考,并最终如愿考上了上海水产学院(现上海海洋大学),学习的专业是渔业资源。毕业后,刘家富被分配到连江县水产技术推广站,负责县渔场指挥部的渔场渔情服务工作。他每天和渔民们在一起,分析天气、潮水和渔情,“那时候,满载而归就是大家的共同目标。”刘家富说。

  上世纪70年代,由于过度捕捞,大黄鱼种群岌岌可危。面对几近枯竭的大黄鱼资源,1981年,刘家富调到宁德地区水产技术推广站工作。从指挥捕鱼到指导养鱼,刘家富也是从零开始。

  刘家富一边补足养殖技术知识,一边调查宁德市官井洋大黄鱼内湾性产卵场情况,还积极争取大黄鱼人工繁殖试验立项。1985年,福建省水产厅划拨1万元经费支持“大黄鱼人工育苗初试”课题立项,重任交到了刘家富手上。

  人工育苗,首先要建立起大黄鱼人工繁殖的基础亲鱼群体。亲鱼是指发育到性成熟阶段,有繁殖能力的雄鱼或雌鱼。然而,野生大黄鱼栖息在海域中下层,一旦捞出水面,不久就会因体内外的压强变化过大而死亡。亲鱼群体从哪来?

  当时的官井洋,还有一些亲鱼。在产卵季节,刘家富尝试采集正要产卵的亲鱼进行人工采卵、授精,将其受精卵带回实验室培育成亲鱼。

  但这操作起来并非易事。亲鱼的产卵过程只能维持几个小时,早晚均无法受精。刘家富通过分析研究临产亲鱼的习性以及产卵场的水文、潮汐等规律,逐渐摸索出一套产卵场人工授精工艺流程。1985年,刘家富首次育出鱼苗7000余尾。

  刘家富还意外发现,一些浅水区的幼鱼,捕捞存活率可达10%。“幼鱼长大后,通过人工催产,也可以被培育成亲鱼群体!”他因此找到了缩短亲鱼培育周期的另一条技术路线。

  1987年,刘家富从早期驯养长大的幼鱼中首次育出100多尾大黄鱼鱼苗,宣告大黄鱼全人工繁育技术的突破。之后,刘家富和同事们攻克一道道难关,在1990年实现了大黄鱼批量人工育苗104万尾的突破。

  开办培训班,培养了一批批技术人员

  “生长缓慢,不具备养殖开发前景。”看着网箱里繁育两年、平均重量不到半斤的大黄鱼,专家摇了摇头。尽管批量育苗技术获得成功,但大黄鱼发展的前景仍不被看好。

  刘家富没有气馁:“我研究大黄鱼,就是为了让普通老百姓通过养鱼过上好日子,如果不能发展养殖,多年的研究就没有意义了。”

  团队决定继续攻克大黄鱼养殖技术——没有经费,就借一点、贴一点、苦一点;缺乏人手,就招聘一批水产职业高中毕业生,边干边带;没有住处和试验场所,他们就买破船作住房、挖土坑作苗池、砍毛竹当水管。

  在研究中刘家富发现,大黄鱼属于集群性鱼类,鱼群越大,摄食越好、长肉越多。于是,团队以“扩群促食”技术,加大加深网箱,并适当增加放养密度,鱼群生长速度果然取得突破。

  1995年底,大黄鱼秋季人工育苗首获成功,在网箱和池塘的试养也成功了,实现了大黄鱼养殖技术成果转化。

  技术的突破,掀起了一波大黄鱼养殖的热潮。本地的、外省的,相关技术需求从四面八方涌来。依托“宁德地区水产养殖技术推广试验场”,刘家富开办培训班,建新的实验楼,完善实验室,同时引进大批技术人员。开办培训班培训育苗和鱼病防治技术员,组建鱼病防治站与门诊部。几年间,一批批技术人员从宁德走向各地。

  据不完全统计,到2000年,养殖大黄鱼年产量达3万吨,与上世纪70年代的年捕捞量持平,基本实现了大黄鱼养殖产业化。如今,宁德依托大黄鱼养殖技术,发展出覆盖育苗、养殖、加工、销售、渔具、仓储物流、旅游等环节的全产业链,产值超百亿元。

  年过八旬,继续为精品渔业建设努力

  今年84岁的刘家富,曾3次推迟退休,如今依然坚持工作。

  一张长桌,几把椅子,大堆待整理的资料,构成了刘家富的工作室。这里相当于他的第二个家。

  工作室与刘家富的家在同一个小区。每天,他像上班一样,从家走到工作室,继续为恢复大黄鱼资源、助力大黄鱼的产业化发展贡献自身力量。“来回4趟,走路60分钟,刚好锻炼身体。”刘家富笑道。

  工作室还常常迎来客人,坐在他对面请教各式各样有关大黄鱼的问题。为了这尾鱼,刘家富仍在忙碌……

  经过多年的整理总结,在刘家富看来,眼下还有不少工作要做:一是加强行业自律与经营规范,依法、有序经营,杜绝恶性竞争;二是加强科技机构能力建设,推动技术服务扎根一线;三是继续优化网箱布局、全面实现安全高效养殖;四是育种要先育人,培养专业的人才队伍……“以繁养技术为基础的大黄鱼产业,多年来通过各界努力,已有长足发展。但要建成独具我国特色的精品渔业,还是任重道远。”刘家富说。

  2021年,刘家富获“全国优秀共产党员”和“全国最美科技工作者”称号。“我做的最重要的一件事,就是恢复大黄鱼资源,造福百姓。为了这件事,我愿意继续努力。”刘家富说。

【编辑:邵婉云】