发布时间：2024-11-06 00:57:51 来源: sp20241106
从citywalk到citywork，大学生李冉在寒假旅行中做起兼职，积攒旅游经费。
从黑龙江一路南下去上海，这是19岁的李冉计划好的一趟寒假旅行。2023年12月，在黑龙江高校念大一的李冉，放假后开启了在上海的游玩体验，她带着上一个暑假兼职攒的钱，没做太多攻略，跟着博主推荐打卡，开始了一段随性的citywalk。
在上海没多久，钱就所剩无几。她转念一想，不如就地找个工作，打工赚点钱，既能买自己喜欢的东西，也能为下一次出行计划存下钱。
快速找到一份包吃包住的工作，成为李冉的目标。她想起以前在一家火锅店吃饭时看到过招聘兼职的信息，就尝试着申请了一份工作。面试通过后，1月4日李冉进入火锅店实习。
3月3日开学前，李冉还有一段旅程。她计划在火锅店工作到2月24日，第二天启程去江西，已经约好了旅行搭子、做好了攻略，要去景德镇和婺源走一趟，然后沿着铁路线，北上武汉，一路玩回河南，再陪陪家人，开学前从郑州飞哈尔滨，回归校园生活。
她也开始期待暑假的旅行，护照和港澳通行证都办了，李冉说，暑假想去云南和印度尼西亚。
努力赚钱，为下次旅行做准备
对李冉来说，漫无目的的旅行就像一次冒险，嘉定、闵行等城市近郊她也去过，“除了崇明岛都去过了”。当经费花完，留下来打工也是临时起意，“没有那么多想法，很多想法是后面才有的”。
一份包吃包住的工作非常重要。她快速搜寻并筛选招聘信息，排除掉电子厂、电商仓库这些包吃住的工作，“不想进厂”，只申请了火锅店的招聘。
李冉很清楚，自己来火锅店工作就是来赚钱的，无论多难学多辛苦，她都要坚持下去。门店8点50分开始工作，李冉就定好早上7点40分的闹钟。起初她还有形象包袱，化个妆再去上班，但随着工作越来越忙碌，每天早上按掉闹钟，她也不再化妆，只想有更多睡觉的时间。
早上到店后，李冉需要打扫卫生，清洗相关用品、摆台等。10点左右是员工用餐时间，她尽可能要在午市高峰期前做好准备工作。
上午11点陆续有客人进店，李冉就跟着门迎小姐姐对接顾客，进行餐前、餐中、餐后的服务，为顾客准备好餐具、为戴眼镜的客人提供眼镜布，为长发的客人准备头绳，为客人提供水果、围裙，服务客人点菜。上菜后，为顾客加汤、撇浮沫……
从1月4日入职，李冉跟着火锅店的几位师傅手把手学习，“我比较笨，但师傅不放弃我，一遍遍教我。”一个多月后，李冉已经能独自负责3到5桌顾客的用餐，如果遇到难搞的顾客，能解决的就自己解决，解决不了的就师傅解决，“没有技巧，真诚才是必杀技，让顾客开心就完了。”
中午用餐高峰期结束后，如果不值班，李冉下午1点多能换下来休息；如果继续值班，就要到3点20分下工，简单吃个饭，回宿舍休息。下午5点再回门店上班。回到宿舍晚上10点多，李冉洗洗后躺下也要晚上11点多了，有时候刷刷社交软件，有时候要完成寒假作业。
充实的工作让她没有太多时间刷手机，也没有时间消费，赚的钱都能攒下来。2024年1月份，李冉工作了22天，休了4天，挣了5000多元。每天看着自己的工资在增加，李冉心里特别有成就感，2月24日是她在火锅店工作的最后一天，“2月工作了20天，加上补贴跟上个月赚的差不多”。
打工攒出游经费，已成为生活方式
今年春节李冉留在火锅店过年，除夕这天，门店组织员工们一起吃年夜饭，春节仪式感满满。春节补贴也是李冉想留下的原因，她说：“过年坚守的补贴挺香的，我来这里的目的是赚钱，如果能附加情绪价值，就更好不过了。”
这段火锅店打工经历，让李冉学到了很多学校里经历不到的事。
2月7日晚上，李冉接待了一家五口的家庭用餐，一对夫妻带着父母和孩子来用餐，她从系统中看出了这是老顾客，也想起了上一次服务这家顾客的经历，“一般顾客点脑花，我们会准备干碟、花生碎，但这家老先生喜欢脑花蘸醋解腻，这次没问我就直接准备了醋给顾客，老先生没认出我，但他很开心我记得他的习惯”。
在火锅店做服务工作，李冉总会遇到各种各样的顾客，“有好的有不好的，就像一个硬币有两面，我们给顾客提供服务，顾客也会温暖我们。”
对李冉来说，兼职打工积攒出游的经费，已经成为一种生活方式，因为旅行本身就是意义，“可以没有好吃的没有好玩的，我喜欢每个地方给我的感受”。
李冉这次过年不回家，妈妈也支持，但无法提供更多物质作为支撑，妈妈常说：“你想去任何地方你就去吧，我给不了你太多，但我能给你一张回家的车票。”
母女间平和的相处方式，也是李冉勇敢面对世界的力量，有时候在外遇到烦恼和委屈，她也会向妈妈诉苦，“赚钱好难，社会没有我想象的那么好”。
比如，她会跟妈妈倾诉，在火锅店打工，尤其在一线服务，有一整套服务流程，每一项服务在顾客进店时都要介绍。对于新手来说，桌号蛮难的。桌号多，位置不同，需要先在心里记下位置，然后一次把顾客带对。
妈妈便鼓励李冉：“本来我还挺不放心你的，看到你一天一天进步很大，学到很多新东西，比我厉害多了。”
李冉也顺着妈妈的话打趣：“青出于蓝而胜于蓝。”(澎湃新闻记者 邓玲玮) 【编辑:付子豪】