奶渣变身新产业

发布时间:2024-12-05 17:52:53 来源: sp20241205

  四川省甘孜藏族自治州炉霍县酪蛋白深加工园区厂房内,一袋袋奶渣不断通过传输带从地面运到“小山顶”,被工人整齐地码在最高层。“以前,奶渣我们吃不完大部分都只能送人,现在成了宝贝疙瘩,卖给公司每公斤40—50元。”宗塔乡牧民甲科说。

  奶渣是牦牛奶提取酥油后剩下的物质,加工和提纯后,可以转化为高价值的干酪素生产食用酪蛋白,具有较好的市场前景。2011年,成都市锦江区帮扶工作队与炉霍县委、县政府瞄准当地奶渣资源优势,启动酪蛋白生产项目,成立了康巴圣德牦牛产业有限公司。

  锦江区投入大量帮扶资金,积极协调企业和科研院所,推动酪蛋白生产技术升级和产业链延伸。现在,康巴圣德公司干酪素提纯水平提升至93%,年产食用酪蛋白600吨、产值3000万元,辐射带动5000余户农牧民年增收1500万元。去年,锦江区又投入200万元,支持康巴圣德公司新建年产3000吨的生产线,预计投产后公司年产值可达1.8亿元。

  行走于炉霍县酪蛋白加工园区内,数字农产品交易中心、产品展示中心、智能生产线一应俱全。为助推炉霍县酪蛋白产业高质量发展,锦江区还帮助引进京东方艺云科技有限公司,建设炉霍县牦牛产业集群酪蛋白深加工园区农产品交易中心。“交易中心通过信息化技术,将奶渣收购面扩展至甘孜州北路8县,建成3年内奶渣收购量将突破2500吨,交易额可达1亿元以上。”锦江区第七批对口帮扶工作队副领队陈柏兵介绍。

  “今年锦江区还将投入400万元,用于酪蛋白新生产线生产车间设备的定制采购、智转数改设备的数字信息系统建设。”锦江区第七批对口帮扶工作队领队张情说,锦江区将与炉霍县携手,进一步延长酪蛋白产业链,生产更多精深加工产品,带动更多农牧民增收。

  《 人民日报 》( 2024年08月16日 18 版)

(责编:牛镛、岳弘彬)