定位有机谋发展——匠王台酒业成长记

　　1985年，王茅烧房传承人在茅台镇老宅修建窖池，开始恢复祖上王氏烧房古法酿酒技艺，历经六代传承，坚持有机酿造，如今已成长为知名酱酒品牌——匠王台酒业。

　　贵州黔王匠王台酿酒有限公司成立于2010年，根植中国“酱酒重镇”，主攻“有机酱酒、健康白酒”赛道。匠王台酒业在种植、加工等全流程坚持“0污染”和“0添加”，并创新加入有机酿造工艺。得益于此，2022年7月，匠王台酒业成为业内首批获得“纯粮固态发酵白酒认证”的酱酒企业。

　　“有机酱酒”保留味道口感纯粹

　　匠王台酒业的“有机”酱酒，是指采取了有机耕作和加工方式，有着严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系的酱香型白酒。

　　据介绍，有机酱酒使用的高粱，整个生产过程都不施加任何化肥、农药或者化学食品添加剂，具备纯天然、无污染的特点。充分保留了高粱原有的营养成分和味道，口感更为纯粹，也保留了自身的纯天然特性，并将这些特性完整地呈现给了消费者。

　　积极响应国标，纯粮固态发酵

　　2022年6月1日起实施的白酒新国标规定，固态法白酒中不能添加食用酒精和非自身发酵而成的色香味物质。这一标准的出台，促进了白酒行业的快速出清。匠王台酒业积极响应国家标准，于2022年7月便成为业内首批获得“纯粮固态发酵”的酱酒企业，以实际行动证明了自身品质。

　　匠王台酒业扎根茅台镇3.5平方米核心酱酒产区，以优质有机高粱为原料，用有机冬小麦制成高温大曲，采用传统“12987工艺”，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制。

　　据介绍，匠王台酒业总占地面积420亩，年产优质坤沙大曲酱香酒3500余吨，千斤陶坛存酒12000余坛，贮藏20年以上老酒3吨，自有制曲车间2栋，拥有大曲坤沙酿酒窖池400余个，自建万亩有机高粱种植基地，从原料种植到采收，均按照国际有机相关标准进行。

　　工艺方面，匠王台酒业酿造和加工过程融入了有机生产规范标准，使得酿造出的酱酒0添加0污染。

　　紧抓新媒体营销，收货稳定客户群体

　　从选材到工艺，匠王台酒业都有独特的标准和坚守，也因此造就了超高的白酒品质。

　　同时，匠王台酒业以品牌营销模式为核心，紧抓新媒体营销，尤其是社群运营的模式，转化私域流量，收获了稳定的客户群体。

　　匠王台酒业以“酒厂+营销+销售”于一体，以互联网白酒营销为抓手，以线上线下一体化宣传矩阵为基石，实现了匠王台酒业的全渠道、全方位传播。(环球网)

【编辑:叶攀】